(창원 마산) 명륜진사갈비, 통삼겹살과 프렌치렉 등

2025. 4. 26.(토)

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2025.04.08 - [먹는 일상/먹는 일상, 맛집] - 명륜진사갈비, 삼겹살과 돼지갈비

명륜진사갈비, 삼겹살과 돼지갈비

한달 조금 넘었지만,

그렇게 또 방문하게 된 곳,

"명륜진사갈비"

통삼겹살

역시 이번에도 입장하는 순간,

그릴을 불판으로 변경 요청을 하고,

삼겹살 먼저 시작했다...!

 

통삼겹살이라 고기를 익히는데,

시간이 꽤 걸리지만,

그래도 불판으로 익히니 조금 더 빠른 느낌이었다...!

(물론 덜 타는 것도 큰 장점...!)

다 익은 삼겹살

그렇게 노릇노릇하게 익은 삼겹살...!

바로 바로 먹어주고~~~

프렌치렉(등갈비)

보통 때는 잘 먹지 않는 "프렌치렉"이지만,

오늘은 왠지 비주얼때문에 한번 먹고 싶어서 가져와봤다...!

익어가는 프렌치렉

그렇게 불판에 올려져 익어가는 "프렌치렉"

부위는 등목살과 비슷하다고 본 적이 있는 것 같은데,

어찌되었든 살코기가 많아 담백한 느낌이었다...!

(그래도 개인적으로는 기름기가 있는 삼겹살이 보다 더...편집)

닭갈비와 돼지 껍데기

그렇게 평소에 "명륜진사갈비"에 왔을 때 먹는 것과는 다른,

"닭갈비"와 "돼지 껍데기"도 가져와 구워 봤는데,

(그 와중에 불판에서 그릴로 체인지...!)

 

"닭갈비"는 정말 일반적으로 직화로 구운,

약간 매콤한 닭갈비맛이었지만,

고추장 베이스의 양념이 되어서 그런지,

생각보다 더 굽기가 어려웠던 것 같다...!

(양념이 매우 잘타서...)

 

"돼지 껍데기"는 삶아져 있는 것을,

불에 한번 더 익히는 느낌이라,

비교적 빨리 익고 굽기가 편했지만,

대신 구울 때 껍데기의 기름이 튈 수 있어,

특히 더 주의를 해야 했다...!

 

그래도 "돼지 껍데기"는 카레가루에 찍어 먹으니,

맛있어서 한번 더 먹게 되었다...!

돼지갈비

"명륜진사갈비"가 왜 "명륜진사갈비"겠는가,

그렇게 마지막은 "돼지갈비"로 마무리...!

 

배가 부른 상태였지만,

이게 또 맛있어서 들어가고,

그렇게 배부르고 든든하게 잘 먹은 식사가 되었다...!

 

그러면 이번 포스팅은 여기서 끝...?